費氏肉松讓您知道好肉松原來是這樣做的？

今(jin)天說說肉松(song)。肉松(song)，很多人都愛吃，特(te)別(bie)是孩子。肉松(song)，可以佐粥(zhou)，當零食吃，還是很多料(liao)理要(yao)用(yong)到的食材(cai)，比如(ru)壽司，比如(ru)肉松(song)小貝，肉松(song)蛋糕，肉松(song)面(mian)包等。作為食材(cai)，肉松(song)起到點(dian)睛(jing)之(zhi)筆(bi)的作用(yong)。經過一系列(lie)燉煮炒制后(hou)的肉，味道變得更加細膩綿長。其實(shi)說到肉松(song)，那就不得不提(ti)到現(xian)在火遍各地(di)的肉松(song)小貝，它選用(yong)的是什么肉松(song)呢？

可(ke)以發現很多蛋糕店(dian)和餅店(dian)選用的都是用的肉(rou)松。肉(rou)松有什么過人之處？

一好：好品質 

肉(rou)松(song)(song)作為市(shi)場(chang)(chang)占(zhan)有率高的(de)企(qi)業，同時占(zhan)有餅店和食(shi)品(pin)廠近百分(fen)之80的(de)市(shi)場(chang)(chang)份額(e)。多次面臨客戶斷貨(huo)的(de)風險，無(wu)論如何，未經公司質(zhi)量評(ping)定小組通過(guo)的(de)產(chan)品(pin)不能放行(xing)。這就是對肉(rou)松(song)(song)產(chan)品(pin)質(zhi)量控(kong)制(zhi)嚴的(de)一關。

二好(hao)：好(hao)方(fang)案(an)

好產(chan)品是用心做的，更是用心賣出來的，像肉松小貝現(xian)場(chang)制作現(xian)場(chang)試吃(chi)、現(xian)場(chang)推介現(xian)場(chang)銷售(shou)，不但(dan)能為門面吸引人流，還能烘托氣氛(fen)，就(jiu)連一(yi)些不是現(xian)烤店的配送店，也瞬間有(you)了(le)現(xian)烤店的銷售(shou)氣氛(fen)，這也是很多餅店選(xuan)擇用肉松重要(yao)的原因(yin)之(zhi)一(yi)，因(yin)為能主動為客戶提供爆品方案激(ji)活終(zhong)端銷量。

三(san)好(hao)：好(hao)口感

比如肉松小貝，不要小看這個脆松，它的炒制工藝要求很嚴苛，要恰到好處才能保證酥脆、蓬松、有嚼勁。盡管目前豆粉松淀粉松充斥低端市場，但是堅持只做好肉松，拒絕純豆(淀)粉松，這就是對客戶負責。