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費氏肉松教您如何選擇肉松?

2020-12-26

費氏肉松教您如何選擇肉松?

先(xian)來(lai)看(kan)看(kan)肉(rou)松的制作原料

目前市場上肉(rou)松(song)食品數不勝(sheng)數,劣質肉(rou)松(song)常(chang)含有油脂和過(guo)多的(de)(de)豆粉、糖,會(hui)增(zeng)加(jia)食用者的(de)(de)腸胃(wei)負(fu)擔,也會(hui)影響口感,糖添加(jia)過(guo)多,還會(hui)增(zeng)加(jia)孩子蛀牙(ya)的(de)(de)機(ji)會(hui)。 那(nei)么如何鑒別肉(rou)松(song)的(de)(de)好壞呢,以下(xia)方法可以簡單做個判斷(duan):

費氏肉松價格

1.出廠日期。一(yi)般軟包裝(zhuang)肉(rou)松可保存半年,罐(guan)裝(zhuang)肉(rou)松可保存一(yi)年左右,對于已開包、開蓋(gai)的肉(rou)松不宜(yi)久放;

2.看(kan)肉松外觀。質量好的肉松,其顏色(se)應是金(jin)黃色(se)和(he)淡黃色(se)的,有(you)光澤(ze),呈疏松絮狀,氣(qi)味(wei)和(he)滋味(wei)正常(chang),不應有(you)結塊和(he)其他異常(chang);

3.看(kan)形(xing)狀。好(hao)的肉(rou)(rou)(rou)(rou)松(song)有(you)一(yi)絲一(yi)絲的豬牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)纖維(wei),纖維(wei)細短(duan)柔軟,形(xing)似絨(rong)毛,如果豆粉(fen)和(he)糖(tang)添(tian)加(jia)過多,肉(rou)(rou)(rou)(rou)松(song)就會變成肉(rou)(rou)(rou)(rou)團,肉(rou)(rou)(rou)(rou)塊;而冰(bing)過的肉(rou)(rou)(rou)(rou)品(pin)炒出來后(hou),會呈現顆(ke)粒狀,一(yi)顆(ke)一(yi)顆(ke)的狀態。試手(shou)感(gan)使用食指和(he)大拇指捏(nie)起肉(rou)(rou)(rou)(rou)松(song),稍加(jia)捏(nie)搓,加(jia)有(you)大量豆粉(fen)與食用油(you)的劣等肉(rou)(rou)(rou)(rou)松(song)會有(you)濕濕的、粉(fen)粉(fen)的手(shou)感(gan)。

4.看出(chu)油量(liang)取(qu)干(gan)凈白紙(zhi),將肉(rou)松(song)均勻倒(dao)于紙(zhi)上(shang),幾分(fen)鐘(zhong)后撥開肉(rou)松(song),肉(rou)松(song)的(de)紙(zhi)上(shang)沒(mei)有油印,而次品肉(rou)松(song)的(de)油脂會附著(zhu)在(zai)紙(zhi)上(shang)。 試口感肉(rou)松(song)酥脆細膩,入(ru)口即化,次品肉(rou)松(song)要用力嚼,入(ru)口即濕糯,口感不好(hao)。 

能(neng)夠(gou)擁(yong)有(you)健康的身體(ti)也需(xu)要(yao)我(wo)們(men)多(duo)進行保(bao)養的,對(dui)飲食的要(yao)求也要(yao)有(you)所(suo)提高(gao)和(he)改善才(cai)可以,平時多(duo)吃一(yi)些新鮮的食物,能(neng)夠(gou)保(bao)證(zheng)它(ta)的口感和(he)營養價值,一(yi)起來看看我(wo)們(men)的的肉(rou)松吧!


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