近期，擁有22年歷史的肉松企業費氏食品，在業界憋出了(le)一個(ge)(ge)大招，他們首創了(le)行業里從來(lai)沒(mei)人做到的“1cm”肉松(song)(song)(song)工(gong)藝(yi)標準，為整個(ge)(ge)肉松(song)(song)(song)行業樹(shu)立了(le)一個(ge)(ge)新高度。不僅如此，他們還通過這一制作工(gong)藝(yi)，研發(fa)出來(lai)三款(kuan)肉松(song)(song)(song)產品：脆松(song)(song)(song)、辣松(song)(song)(song)、原松(song)(song)(song)。

傳(chuan)說中的“1cm”肉松工藝又有什么神奇之處？接下來，筆者給(gei)大家把答案(an)揭曉。

大家很難想象，一塊面包上的肉松，其中每根肉松的長度都是有標準的。這樣一種“黑科技”般的技術，現在，費氏肉松把(ba)它實現了。簡而言之(zhi)，這(zhe)項技術是(shi)能夠把(ba)每一(yi)(yi)絲肉(rou)松(song)的(de)長度(du)都控制在1cm以(yi)內。這(zhe)一(yi)(yi)技術實現的(de)意義巨大，是(shi)因為它與烘焙界的(de)新爆品“脆(cui)松(song)做(zuo)的(de)蛋(dan)糕”是(shi)相(xiang)呼應的(de)，“脆(cui)松(song)蛋(dan)糕”畫龍(long)點睛的(de)一(yi)(yi)步就是(shi)在肉(rou)松(song)堆里滾一(yi)(yi)圈的(de)那一(yi)(yi)步，太(tai)長的(de)肉(rou)松(song)無法(fa)被附著(zhu)，碎(sui)成粉末的(de)肉(rou)松(song)更沒(mei)有賣相(xiang)與口感。所以(yi)，這(zhe)就要求肉(rou)松(song)在保證一(yi)(yi)絲一(yi)(yi)絲狀(zhuang)態的(de)同時(shi)，能夠有短的(de)長度(du)，而1cm就是(shi)標準。

 只有長度(du)1cm的(de)肉(rou)松(song)才能做(zuo)出有感覺的(de)“1”，1cm長度(du)的(de)肉(rou)松(song)是其整(zheng)個(ge)產(chan)品(pin)的(de)口感靈魂。1cm的(de)肉(rou)松(song)，費氏給整(zheng)個(ge)烘焙(bei)行業(ye)樹立一個(ge)新的(de)高度(du)。

能(neng)做出這樣(yang)的黑科(ke)技，費(fei)氏集(ji)團的實力(li)可見不一般(ban)。

費氏集團，22年專注肉松行業(ye)，更是(shi)中國肉松行業(ye)的標(biao)(biao)準(zhun)制定(ding)者(zhe)。它(ta)是(shi)國家(jia)新版《肉松》標(biao)(biao)準(zhun)起草(cao)單位(wei)之一(yi)，也是(shi)國家(jia)新版《肉松餅》行業(ye)標(biao)(biao)準(zhun)起草(cao)單位(wei)之一(yi)。         

費氏(shi)集團作(zuo)為全國(guo)知名烘(hong)焙企業(ye)(ye)，旗下諸(zhu)多品牌榮(rong)獲江蘇省著名商標(biao)、并連續5年，被中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)食品工業(ye)(ye)協(xie)會評為“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)烘(hong)焙受歡迎原料品牌”。它更是(shi)(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)所有肉松(song)企業(ye)(ye)中(zhong)(zhong)(zhong)先引進(jin)國(guo)際標(biao)準(zhun)的(de)GMP生產一體化設(she)備的(de)企業(ye)(ye)，是(shi)(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)早一批(pi)進(jin)行現代化改革的(de)企業(ye)(ye)。

如(ru)今的費氏集團(tuan)，已成為全國眾多知名烘(hong)焙企業(ye)及(ji)快(kuai)餐大鱷的穩(wen)固供應(ying)商(shang)，費氏是中(zhong)國肉松堅定的傳承者(zhe)！

1cm肉(rou)松(song)在“原松(song)、辣(la)松(song)、脆松(song)蛋糕”產品中的應用

用脆(cui)松來(lai)(lai)做分析：“脆(cui)松蛋糕(gao)”口感與賣相絕(jue)佳。它(ta)是將小蛋糕(gao)外(wai)面裹(guo)著一層沙拉醬，然后在鋪滿(man)“1cm”肉松的制作臺(tai)上滾(gun)一圈，光是腦補(bu)下這個場景，顧(gu)客就想吃(chi)(chi)(chi)。“脆(cui)松蛋糕(gao)”吃(chi)(chi)(chi)起來(lai)(lai)那種妙不可言的口感更是它(ta)的殺手锏，那種外(wai)酥內軟，香濃(nong)且富有(you)層次的口感，讓顧(gu)客只(zhi)有(you)一個反應：吃(chi)(chi)(chi)了還想吃(chi)(chi)(chi)……

其次(ci)，“脆松蛋糕(gao)”的(de)核心原料是芝麻(ma)海苔肉酥(su)，它也是整(zheng)個產(chan)品的(de)口感(gan)靈(ling)魂。費氏集團為此研發的(de)“1cm脆松”，酥(su)脆甘甜的(de)同(tong)時，讓脆松與(yu)沙拉醬小蛋糕(gao)更加緊密地貼合，口感(gan)更飽滿，顧客吃起來超(chao)級(ji)爽，超(chao)級(ji)過癮。

22年只做肉松(song)的費氏集(ji)團，對肉松(song)口感的理解深刻到位。

經過臺灣技師團隊研發，首創(chuang)三種(zhong)口味的“松松”，滿(man)足更多(duo)消費者(zhe)的口味需求。

原松蛋糕：保(bao)留肉松原香，肉感(gan)強烈，嚼(jiao)勁(jing)十(shi)足。

辣松蛋糕：針對愛辣人(ren)群，香辣爽(shuang)口，勁道(dao)十足，回味無(wu)窮

脆松蛋糕：將海(hai)苔的(de)松脆與肉酥(su)的(de)香酥(su)完美結合，酥(su)脆爽口(kou)，甘(gan)甜鮮(xian)美，入(ru)口(kou)極脆，口(kou)齒留(liu)香。

費(fei)氏只做(zuo)標準！

如果您是烘焙行業的一員！

如果您對“原松、辣松、脆(cui)松蛋糕(gao)”感興趣！

如果您希望和費氏集團一(yi)起(qi)建立起(qi)行業標準！

請(qing)與費氏集團(tuan)市(shi)場經理聯(lian)系，和他們聊聊！

熱線：4008065777