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鹽城市費氏食品有限公司

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費氏爆品工場與你再聚廣州，百款吸金爆品，等你來打卡！

2019-10-28

次

2019年5月29日(ri)(ri)-31日(ri)(ri)

廣州琶洲 ? 廣交(jiao)會展館

第23屆中(zhong)國(guo)烘焙展(zhan)

費氏爆品工場

將在廣州繼續譜寫著烘焙爆品的故(gu)事

與您分享百款吸金爆品

爆品原料——鹵松

今年費氏集團推出新款原料——鹵松，不管是原鹵味，還是藤香味的鹵松都非常搶手，上海烘焙展一亮相，就收獲了很多來自烘焙界的反饋。那么，這款鹵松究竟有多神奇呢？

鹵松的(de)(de)制(zhi)(zhi)作過程非常(chang)繁雜，是(shi)具有二十(shi)多年制(zhi)(zhi)松經驗的(de)(de)董事(shi)長親自研發，精心(xin)焙制(zhi)(zhi)下制(zhi)(zhi)作完成的(de)(de)。根據中國人傳(chuan)統的(de)(de)膳食習慣(guan)，精選二十(shi)幾種香辛料，經過烹(peng)煮(zhu)、攪拌(ban)、杵(chu)打、研磨等十(shi)幾道工序，使鹵汁滲透到(dao)肉松的(de)(de)每一處纖(xian)維里(li)。

鹵松應用范圍廣

由于鹵松口味的包容度非常好，深受廣大吃貨朋友的熱愛，尤其是對于追求口味濃重的人來說，簡直就是人生不可或缺的一大美味。所以，肉松在烘焙產品的應用上十分廣泛，更重要的是能夠打造網紅級產品。

鹵大白，鹵松(song)與面(mian)包的(de)(de)(de)(de)Z完(wan)美的(de)(de)(de)(de)結合，中式(shi)與西式(shi)烘(hong)焙產品的(de)(de)(de)(de)非典(dian)型糅(rou)合。面(mian)團在酵母的(de)(de)(de)(de)催化下(xia)充分膨脹，包裹著鹵肉松(song)、香蔥、蒜(suan)泥雜糅(rou)的(de)(de)(de)(de)餡料(liao)，一口咬(yao)開，散(san)發著餡料(liao)的(de)(de)(de)(de)陣(zhen)陣(zhen)肉香，怎么吃(chi)都不膩，只有十(shi)分滿足的(de)(de)(de)(de)飽腹感(gan)。

肉鳳梨，與其他口味不同的是，鹵松帶來的是口感上的濃厚與醇正，充分迎合市場上普遍的口味需求，每(mei)一口都是肉肉的。

這些產品(pin)都是(shi)有鹵(lu)松(song)延伸而來(lai)，面包與肉松(song)的(de)結合就(jiu)已經為烘(hong)焙(bei)產品(pin)帶來(lai)口味上的(de)升級體(ti)驗，那么，和鹵(lu)松(song)的(de)完(wan)美融合就(jiu)是(shi)為烘(hong)焙(bei)市場創造無(wu)限(xian)流量。

烘焙門店吸金法則

鹵(lu)松(song)，剛剛經由(you)費(fei)(fei)氏集(ji)團研發上(shang)市，目(mu)前中國的(de)(de)烘焙原料市場(chang)還是一片空白，而由(you)他延伸(shen)出的(de)(de)產品也(ye)是獨(du)特(te)又稀缺(que)，符合現象級消費(fei)(fei)的(de)(de)需求，滿(man)足消費(fei)(fei)者(zhe)好奇、嘗鮮(xian)的(de)(de)欲望，同時又帶來口感體驗上(shang)的(de)(de)滿(man)足。

又因為(wei)鹵松產品的口(kou)感穩定(ding)，消費(fei)者接受程(cheng)度高，在為(wei)門店(dian)賺取流量的同時，又留(liu)住客源，使烘焙門店(dian)走上吸金的“可持(chi)續(xu)發展”之(zhi)路。

費氏爆品菜單

爆品

冰淇淋的多種可能

在(zai)(zai)夏天(tian)，冰(bing)(bing)淇淋就是不(bu)可缺少(shao)的(de)(de)存在(zai)(zai)，尤其(qi)老牌火爐(lu)城市的(de)(de)年輕人(ren)都是靠冰(bing)(bing)淇淋續(xu)命的(de)(de)。如(ru)果(guo)你想做冰(bing)(bing)淇淋的(de)(de)產品，傳(chuan)統的(de)(de)酸酸甜甜的(de)(de)冰(bing)(bing)淇淋在(zai)(zai)市場上已經司空(kong)見慣，毫無新意了，那么，如(ru)何打破(po)傳(chuan)統做一款(kuan)卓爾不(bu)群的(de)(de)冰(bing)(bing)淇淋呢？

費氏爆品工場研發的新款產品——肉松冰淇淋，是(shi)打破傳統玩法(fa)，精(jing)選(xuan)冰淇淋(lin)裹上招(zhao)牌肉松(song)，來(lai)一(yi)場舌尖上的奇妙旅行(xing)，不僅(jin)滿足了消(xiao)費者的冰爽體(ti)驗(yan)，更重(zhong)要的是(shi)滿足了他們的”肉欲”，一(yi)舉兩得。

值得(de)一(yi)提(ti)的是(shi)，我們的冰淇淋口(kou)味(wei)可以(yi)隨心配(pei)，根據肉松的不同口(kou)味(wei)可以(yi)搭配(pei)出十(shi)幾(ji)種新(xin)口(kou)味(wei)，讓消費者有更多(duo)選擇的空間。

鱈松冰淇淋 /

奶咖味的冰淇淋搭配咸鮮的鱈魚松，吃完一支冰淇淋，就如同吃了一份英式早餐茶，口感層次豐富。

咖松冰淇淋 /

舔一口，第一秒是冰爽的奶香，第二秒是咖松的澀香，第三秒是無限甜蜜的回味。雪白的冰淇淋裹上摻雜可可粉的雞肉松，剛剛好的甜蜜與苦澀。

脆松冰淇淋 /

芝麻海苔脆松(song)帶來冰淇(qi)淋的(de)(de)更多可能，香脆的(de)(de)肉松(song)配(pei)上醇(chun)香的(de)(de)冰淇(qi)淋，體(ti)驗(yan)不同的(de)(de)口感。

原松冰淇淋 /

費氏原味(wei)肉松(song)，保留(liu)了肉松(song)Z本(ben)真的(de)口感(gan)，搭(da)配原味(wei)奶香冰(bing)淇(qi)淋，原汁(zhi)原味(wei)是(shi)這一款冰(bing)淇(qi)淋唯一的(de)體(ti)驗。

辣松冰淇淋 /

辣味肉(rou)松與(yu)甜(tian)蜜(mi)的(de)冰淇淋碰(peng)撞出冰與(yu)火的(de)口(kou)感，一半冰爽(shuang)，一半“肉(rou)麻”，這才(cai)是解鎖(suo)夏天Z正(zheng)確(que)的(de)方式(shi)。

爆(bao)品

一只鱈貝vs我是大咖

鱈(xue)貝(bei)和(he)咖貝(bei)，同一(yi)款產品兩種完(wan)全(quan)對立的(de)(de)口(kou)味(wei)和(he)顏(yan)色，比起(qi)他(ta)的(de)(de)“前身(shen)”肉松小貝(bei)，不僅(jin)口(kou)味(wei)更(geng)勝一(yi)籌，顏(yan)值(zhi)也達到高峰。圓(yuan)圓(yuan)滾滾的(de)(de)身(shen)體，或白(bai)白(bai)胖胖，或像一(yi)只(zhi)毛絨絨的(de)(de)泰迪，顏(yan)值(zhi)與實力俱存，賣點更(geng)加突(tu)出。

鱈貝

優選阿拉斯加純凈海(hai)域的(de)野生鱈(xue)魚，經過多道鎖(suo)鮮(xian)工藝(yi)精心焙制的(de)鱈(xue)魚松，小心翼(yi)翼(yi)的(de)灑滿小貝的(de)“身體(ti)”，口感(gan)細膩(ni)，味道鮮(xian)美，入口即化(hua)，豐富的(de)營(ying)養就更不用(yong)提(ti)了。

咖貝

精選優(you)良肉(rou)質的(de)雞肉(rou)松，與(yu)微苦的(de)可(ke)可(ke)粉纏纏綿綿，每一口(kou)都(dou)是味蕾的(de)一場百(bai)變大咖秀。

爆品

不是很甜，但是很肉

據說只有不到1%的人吃過真正的鳳梨酥，我們平常吃的鳳梨酥有些可能是冬瓜餡的，而費氏爆品工場出品的肉鳳梨是實實在在的肉松餡兒的，十幾種香辛料經過幾十個小時熬制的鹵肉松，緊緊包裹在松潤的酥皮里，剛剛好的七分甜蜜。不是很甜，但是很肉！

鳳(feng)梨酥(su)的(de)受歡迎(ying)程度，做烘焙行業的(de)小(xiao)伙伴應該都知道的(de)。因為(wei)閩南話中鳳(feng)梨的(de)發音(yin)類(lei)似“旺(wang)來”，而且鳳(feng)梨酥(su)因為(wei)口(kou)感既酥(su)松又綿密，所(suo)以大受歡迎(ying)，是逢(feng)年過節贈禮之一(yi)。

爆品

為辣吃狂—肉麻蛋黃酥

肉麻蛋黃酥——這(zhe)款(kuan)產品(pin)真正做到(dao)了“質的層(ceng)面”突(tu)破(po)：打破(po)傳統蛋黃(huang)酥的(de)口味(wei)(wei)單一，借(jie)鑒中(zhong)式調味(wei)(wei)方法，迎合中(zhong)國人的(de)口味(wei)(wei)要求，麻辣鮮爽(shuang)，口感好到爆棚。

國民第一口味（麻辣）

+中秋第一單品（蛋黃酥）

成就今年蛋黃月餅的扛把子！

爆品

有趣的泡芙百里挑一—魚泡泡&肉泡泡

泡芙也能做成肉松口味的？

據說口感比普通的泡芙好一百倍。

全場泡(pao)(pao)(pao)(pao)芙界的扛把(ba)子選(xuan)手——魚(yu)泡(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)&肉泡(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)！一款外觀與普通泡(pao)(pao)(pao)(pao)芙無(wu)異，但口感層次更加(jia)豐富的產品，鱈魚(yu)松的鮮美(mei)與咖松的澀香提升了泡(pao)(pao)(pao)(pao)芙的口感。