丝袜 中出 制服 人妻 美腿_荡女精品导航_麻豆蜜桃AV蜜臀AV色欲AV_黄色视频在线免费观看

//vlce.cn/data/images/slide/20211213145217_944.jpg
您當前的位置 : 首 頁 > 企業分站

聯系我們

鹽城市費氏食品有限公司

大費(fei)食品股份有限(xian)公司(si)

鹽城市(shi)費氏食品有(you)限公(gong)司

電話(hua):0515-82077777

地址:江蘇省響水縣經濟開發區灌江路1號


江蘇名聲食品(pin)有限公(gong)司(si)

電(dian)話:0515-86677777 69807777

地(di)址:江(jiang)蘇省鹽城市(shi)響水縣金海路


江蘇麥烤(kao)林食品有限(xian)公司

電話:0518-88787777

地址:江蘇省(sheng)連云港市(shi)東辛農場東方西路82號


上海(hai)費氏(shi)食品(pin)有(you)限公司(si)

費(fei)多利(中(zhong)國)食(shi)品有限(xian)公(gong)司

電話:021-61837777

地址:上海(hai)市(shi)嘉定區金運路199弄(nong)15號17樓(lou)    

杭州供應辣肉松價格

2022-12-17
杭州供應辣肉松價格

的(de)制(zhi)作方法(fa):1.原料(liao)整理(li):選用(yong)火雞(ji)的(de)瘦肉(rou)(rou)(rou)(rou),剔除(chu)骨頭(tou),除(chu)凈(jing)膘油(you)、血筋、油(you)膜、血塊(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)等雜質(zhi),沿垂直于(yu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)紋方向切成(cheng)(cheng)長(chang)寬約3厘米的(de)肉(rou)(rou)(rou)(rou)塊(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)。2.煮(zhu)(zhu)制(zhi):把(ba)切好的(de)肉(rou)(rou)(rou)(rou)塊(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)放入鍋內(nei),加入與(yu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)重等量的(de)水(shui)和(he)配料(liao),用(yong)大火煮(zhu)(zhu)沸,不斷撇去肉(rou)(rou)(rou)(rou)湯(tang)上(shang)的(de)浮(fu)沫,煮(zhu)(zhu)到(dao)用(yong)筷(kuai)子(zi)稍(shao)加壓(ya)(ya)力肉(rou)(rou)(rou)(rou)纖維即能散開(kai)為止,沸煮(zhu)(zhu)過程中(zhong)水(shui)若煮(zhu)(zhu)干而肉(rou)(rou)(rou)(rou)尚未(wei)爛時(shi),可(ke)酌情(qing)加些熱水(shui)。3.炒(chao)壓(ya)(ya):將(jiang)起(qi)鍋后(hou)的(de)肉(rou)(rou)(rou)(rou)塊(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)放入另一鍋內(nei),用(yong)中(zhong)火炒(chao)壓(ya)(ya),邊炒(chao)邊用(yong)鍋鏟壓(ya)(ya)散肉(rou)(rou)(rou)(rou)塊(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)。并不斷翻炒(chao),以防糊(hu)底。4.炒(chao)干:待(dai)鍋中(zhong)水(shui)分炒(chao)干后(hou),改用(yong)小(xiao)火連續翻炒(chao)。操作要輕而均(jun)勻,至肉(rou)(rou)(rou)(rou)塊(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)全部松(song)散炒(chao)干,由灰棕色變成(cheng)(cheng)灰黃(huang)色即成(cheng)(cheng)肉(rou)(rou)(rou)(rou)松(song)。5.包裝:肉(rou)(rou)(rou)(rou)松(song)易吸(xi)潮,短期存(cun)放可(ke)裝入塑料(liao)食品袋內(nei),長(chang)期保存(cun)可(ke)裝入玻(bo)璃瓶(ping)等密閉容(rong)器內(nei)。

杭州供應辣肉松價格

選用衛生(sheng)合(he)格的(de)(de)新鮮羊肉(rou)(rou)(rou),除去骨頭、肥(fei)油、筋腱等,順著(zhu)肌肉(rou)(rou)(rou)纖(xian)維的(de)(de)紋絡切成肉(rou)(rou)(rou)塊,然后(hou)再(zai)切成長(chang)7厘米(mi)、寬3厘米(mi)的(de)(de)肉(rou)(rou)(rou)條。煮(zhu)制:切好(hao)的(de)(de)肉(rou)(rou)(rou)條放入鍋內,加(jia)入與(yu)肉(rou)(rou)(rou)等量的(de)(de)清水,煮(zhu)制3小時(shi)(shi)左右。煮(zhu)至肉(rou)(rou)(rou)絲能用手撕(si)為度(du)。煮(zhu)好(hao)的(de)(de)肉(rou)(rou)(rou)塊出鍋、晾涼(liang)后(hou),放入石臼內用木棒舂,同時(shi)(shi)用手揉搓(cuo),使肉(rou)(rou)(rou)塊散開(kai)。炒(chao)(chao)(chao)干(gan):揉搓(cuo)散開(kai)的(de)(de)肉(rou)(rou)(rou)塊放入鍋內,用溫火干(gan)炒(chao)(chao)(chao),邊炒(chao)(chao)(chao)邊用干(gan)凈洗衣板再(zai)迸(beng)揉搓(cuo)。炒(chao)(chao)(chao)制3小時(shi)(shi)左右,加(jia)入蔥末(mo)(mo)、姜(jiang)末(mo)(mo)、茴香末(mo)(mo)、丁香末(mo)(mo)、高粱酒,再(zai)炒(chao)(chao)(chao)1小時(shi)(shi)。加(jia)入白糖、精鹽、味(wei)精,再(zai)繼續翻炒(chao)(chao)(chao)半(ban)小時(shi)(shi)。待羊肉(rou)(rou)(rou)完全(quan)成為蓬(peng)松的(de)(de)纖(xian)維狀時(shi)(shi),即可出鍋,冷卻后(hou)即為成品。產品特點。色澤淡(dan)黃,蓬(peng)松纖(xian)細,肉(rou)(rou)(rou)質軟嫩,咸甜適(shi)口。

杭州供應辣肉松價格

生產肉(rou)(rou)松(song)(song)餡餅的(de)(de)餡料(liao)的(de)(de)加(jia)工(gong)方法(fa):1.肉(rou)(rou)松(song)(song)餡餅的(de)(de)餡料(liao)的(de)(de)加(jia)工(gong)方法(fa) 1.1選擇外(wai)觀正常(chang)、飽滿、無(wu)(wu)蟲害、無(wu)(wu)霉(mei)變、無(wu)(wu)怪(guai)味的(de)(de)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)豆,作(zuo)為加(jia)工(gong)肉(rou)(rou)松(song)(song)餡餅的(de)(de)原料(liao)。1.2用(yong)雙核臭氧水(shui)清洗黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)豆,以殺滅黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)豆中(zhong)(zhong)的(de)(de)細(xi)菌、霉(mei)菌等微生物。1.3將黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)豆用(yong)干凈的(de)(de)水(shui)浸(jin)泡6-8小時。為避免(mian)浸(jin)泡過程中(zhong)(zhong)的(de)(de)微生物過度繁(fan)殖,水(shui)溫(wen)應控制(zhi)在18攝氏度以下。1.4將泡好(hao)的(de)(de)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)豆撈出,放(fang)入高壓鍋(guo)中(zhong)(zhong)蒸煮,煮到黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)豆變軟、變爛(lan),之后停止加(jia)熱(re)。1.5將煮爛(lan)的(de)(de)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)豆放(fang)入絞(jiao)肉(rou)(rou)機(ji)中(zhong)(zhong),加(jia)工(gong)成黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)豆泥。1.6將黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)豆泥放(fang)入不(bu)銹鋼鍋(guo)中(zhong)(zhong),加(jia)入白砂糖、肉(rou)(rou)松(song)(song),并加(jia)熱(re),不(bu)斷(duan)翻(fan)炒。1.7.當黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)豆泥變成很濃稠的(de)(de)膏狀時,則停止加(jia)熱(re),此時的(de)(de)物料(liao)即為肉(rou)(rou)松(song)(song)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)豆沙,可作(zuo)為食品餡料(liao)使用(yong)。

杭州供應辣肉松價格

怎(zen)樣加(jia)(jia)工(gong)肉(rou)(rou)(rou)(rou)松(song)(song)?給(gei)大(da)家介紹(shao)下(xia)相關(guan)內容:肉(rou)(rou)(rou)(rou)松(song)(song)是用鮮肉(rou)(rou)(rou)(rou)經調(diao)溫(wen)煮透并脫水加(jia)(jia)工(gong)制成(cheng)的絮狀干峪(yu)呂。有(you)豬肉(rou)(rou)(rou)(rou)松(song)(song),牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)松(song)(song),雞(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)松(song)(song)航(hang)魚松(song)(song)等(deng)不同品種(zhong),一(yi)般加(jia)(jia)工(gong)方(fang)(fang)法如下(xia):原料(liao)(liao)處(chu)理地:剔險原料(liao)(liao)肉(rou)(rou)(rou)(rou)中的骨,皮,脂肪筋(jin)腱(jian)等(deng),順肌纖維切成(cheng)肉(rou)(rou)(rou)(rou)條,再(zai)切成(cheng)3~4厘米和的小方(fang)(fang)塊(kuai)。配料(liao)(liao):西方(fang)(fang)很多(duo),現舉(ju)兩例。配方(fang)(fang)一(yi):瘦(shou)(shou)肉(rou)(rou)(rou)(rou)50公(gong)斤(jin)(jin)(jin)(jin),醬油12。5公(gong)斤(jin)(jin)(jin)(jin),白糖(tang)1公(gong)斤(jin)(jin)(jin)(jin),黃灑1公(gong)斤(jin)(jin)(jin)(jin) , 生(sheng)(sheng)姜0。75公(gong)斤(jin)(jin)(jin)(jin),茄(qie)得60克。配方(fang)(fang)二(er):瘦(shou)(shou)肉(rou)(rou)(rou)(rou)50公(gong)斤(jin)(jin)(jin)(jin),醬油11公(gong)斤(jin)(jin)(jin)(jin),白糖(tang)1。5公(gong)斤(jin)(jin)(jin)(jin),黃灑2公(gong)斤(jin)(jin)(jin)(jin)。茄(qie)香60克,生(sheng)(sheng)姜0。5公(gong)斤(jin)(jin)(jin)(jin)。煮肉(rou)(rou)(rou)(rou)及燒干:把(ba)切好的肉(rou)(rou)(rou)(rou)放入(ru)鍋中,加(jia)(jia)入(ru)等(deng)量的水,分以下(xia)3步進行:一(yi):把(ba)瘦(shou)(shou)肉(rou)(rou)(rou)(rou)煮爛。用大(da)炎煮,除去上(shang)浮的教學改革沫。煮爛后加(jia)(jia)入(ru)調(diao)料(liao)(liao),繼續(xu)煮到肉(rou)(rou)(rou)(rou)湯將習時為止。

杭州供應辣肉松價格

肉(rou)(rou)(rou)松(song)已有(you)100年的(de)歷史(shi),是用鮮豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)經(jing)過高(gao)溫煮(zhu)(zhu)透并經(jing)脫水(shui)加(jia)工復制而成(cheng)的(de)豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)干制品(pin)(pin)。產品(pin)(pin)金(jin)(jin)黃色,有(you)光澤(ze),呈絮狀。工藝流程為:原料(liao)(liao)(liao)肉(rou)(rou)(rou)的(de)選擇與(yu)解決(jue)配料(liao)(liao)(liao)煮(zhu)(zhu)燒炒壓(ya)成(cheng)熟包裝(zhuang)和(he)貯存。給大(da)(da)家介紹下費氏肉(rou)(rou)(rou)松(song)加(jia)工技巧原料(liao)(liao)(liao):肉(rou)(rou)(rou)的(de)選擇與(yu)解決(jue):選用豬(zhu)(zhu)前、后腿肉(rou)(rou)(rou),先剔骨去皮(pi),去掉脂肪及傷斑,再將豬(zhu)(zhu)瘦肉(rou)(rou)(rou)切(qie)成(cheng)約3—4厘米的(de)肉(rou)(rou)(rou)塊(kuai)(kuai)。配料(liao)(liao)(liao):以(yi)50千克(ke)豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)計:精鹽0.835千克(ke)醬油3.5千克(ke)白糖5千克(ke)白酒0.5千克(ke)大(da)(da)茴香(xiang)0.15千克(ke)生姜0.14千克(ke)味精0。085千克(ke)。煮(zhu)(zhu)燒:將肉(rou)(rou)(rou)塊(kuai)(kuai)、生姜、香(xiang)料(liao)(liao)(liao)袋放在鍋(guo)中,加(jia)水(shui),用大(da)(da)火(huo)(huo)煮(zhu)(zhu)沸,撇去油沫,翻(fan)動(dong)肉(rou)(rou)(rou)塊(kuai)(kuai),延續煮(zhu)(zhu)燒,到肉(rou)(rou)(rou)爛、湯煮(zhu)(zhu)干時取出生姜和(he)香(xiang)料(liao)(liao)(liao)袋,即可(ke)炒壓(ya)。炒壓(ya):此時,應把大(da)(da)火(huo)(huo)改為中等(deng)火(huo)(huo)力,用鍋(guo)鏟(chan)一邊(bian)壓(ya)散肉(rou)(rou)(rou)塊(kuai)(kuai),一邊(bian)翻(fan)炒。成(cheng)熟:用小(xiao)火(huo)(huo)邊(bian)炒邊(bian)翻(fan)動(dong)肉(rou)(rou)(rou)塊(kuai)(kuai),當肉(rou)(rou)(rou)塊(kuai)(kuai)炒松(song)、炒干、肉(rou)(rou)(rou)纖維由棕色變為金(jin)(jin)黃色時,即為成(cheng)品(pin)(pin)。

杭州供應辣肉松價格

辣肉松價格用雙核臭氧水清洗雞蛋,對雞蛋表面消毒,以防止蛋殼上的微生物落入雞蛋液中。將雞蛋敲碎,將雞蛋液倒在干凈的不銹鋼盆中,備用。將雞蛋液、白砂糖一同放入攪拌機中,攪拌均勻。供應辣肉松將(jiang)水(shui)、色拉(la)油、泡(pao)打粉放入上(shang)(shang)一(yi)步的(de)(de)(de)(de)物料(liao)中(zhong)(zhong)(zhong),攪拌均(jun)勻。將(jiang)面(mian)粉放入上(shang)(shang)一(yi)步的(de)(de)(de)(de)物料(liao)中(zhong)(zhong)(zhong),攪拌均(jun)勻,制成面(mian)團。在上(shang)(shang)述(shu)(shu)面(mian)團表面(mian)蓋上(shang)(shang)一(yi)層保鮮膜,在室溫下(xia)靜置30-40分(fen)鐘。將(jiang)經過靜置的(de)(de)(de)(de)面(mian)團分(fen)割成大小適中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)小面(mian)團,搟成片(pian)(pian)狀(zhuang)的(de)(de)(de)(de)面(mian)皮。將(jiang)上(shang)(shang)述(shu)(shu)肉松(song)黃豆沙均(jun)勻地(di)分(fen)成多(duo)份(fen),取一(yi)份(fen)放在一(yi)張片(pian)(pian)狀(zhuang)的(de)(de)(de)(de)面(mian)皮上(shang)(shang),將(jiang)面(mian)皮收緊、封口。 將(jiang)包有(you)肉松(song)黃豆沙的(de)(de)(de)(de)面(mian)團放入模具內(nei),壓(ya)成扁平的(de)(de)(de)(de)餅狀(zhuang),即(ji)得肉松(song)餡餅的(de)(de)(de)(de)生坯。在平底的(de)(de)(de)(de)烤(kao)盤(pan)內(nei)圈涂上(shang)(shang)一(yi)層色拉(la)油,目的(de)(de)(de)(de)是為了方便餡餅順利從烤(kao)盤(pan)上(shang)(shang)脫離。將(jiang)上(shang)(shang)述(shu)(shu)所得的(de)(de)(de)(de)肉松(song)餡餅生坯放在平底烤(kao)盤(pan)上(shang)(shang),送入烤(kao)箱(xiang)中(zhong)(zhong)(zhong),采用合適的(de)(de)(de)(de)溫度和時間,進行烘烤(kao)。

下一篇:煙臺知名肉松蓉哪家好2022-12-17

gg1.png

聯系方式

費氏食品

座機:0515-82077777

手機號:178-0269-1088

地址:江蘇(su)省響水縣經濟開發區灌江路1號

1_462101805_171_85_3_687817132_b438ededa2ac3a2ec9374ce1b6bb211d.jpg       1_462101805_171_85_3_687817132_b438ededa2ac3a2ec9374ce1b6bb211d.jpg 

手機站                      公眾號

      

淘寶企業店             微信商城


鹽城市費氏食品有限公司 All rights reserved 備案號: 專業從事于 費氏肉松,肉松廠家,休閑肉松廠家, 歡迎來電咨詢! 技(ji)術支持(chi): 熱推信息 | 網站地圖 | RSS | XML