丝袜 中出 制服 人妻 美腿_荡女精品导航_麻豆蜜桃AV蜜臀AV色欲AV_黄色视频在线免费观看

//vlce.cn/data/images/slide/20211213145217_944.jpg
您當前的位置 : 首 頁 > 企業分站

聯系我們(men)

鹽城市費氏食品有限公司

大費(fei)食品股份(fen)有限公司

鹽城市費氏食(shi)品有限公司

電話:0515-82077777

地址:江(jiang)蘇省(sheng)響水縣經濟開發區(qu)灌(guan)江(jiang)路(lu)1號(hao)


江(jiang)蘇(su)名聲食(shi)品有限(xian)公司

電話:0515-86677777 69807777

地(di)址:江蘇省鹽(yan)城市響水縣金海路


江蘇(su)麥烤林食品有限(xian)公司

電話:0518-88787777

地(di)址:江蘇省連(lian)云(yun)港市東(dong)辛農場東(dong)方西路82號


上海費氏食品有限公司

費多利(中國)食品有限公司(si)

電(dian)話:021-61837777

地址:上海市嘉定(ding)區(qu)金(jin)運路199弄15號(hao)17樓    

無錫知名肉松蓉價格

2022-11-27
無錫知名肉松蓉價格

生(sheng)產肉松(song)餡餅的(de)(de)(de)(de)餡料(liao)的(de)(de)(de)(de)加(jia)工(gong)方(fang)法:1.肉松(song)餡餅的(de)(de)(de)(de)餡料(liao)的(de)(de)(de)(de)加(jia)工(gong)方(fang)法 1.1選(xuan)擇外(wai)觀正常、飽滿(man)、無(wu)蟲害(hai)、無(wu)霉變、無(wu)怪(guai)味(wei)的(de)(de)(de)(de)黃(huang)(huang)豆(dou)(dou),作(zuo)為加(jia)工(gong)肉松(song)餡餅的(de)(de)(de)(de)原料(liao)。1.2用雙核臭(chou)氧水(shui)清洗(xi)黃(huang)(huang)豆(dou)(dou),以殺滅黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)中的(de)(de)(de)(de)細菌、霉菌等微(wei)生(sheng)物。1.3將黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)用干凈的(de)(de)(de)(de)水(shui)浸(jin)泡(pao)6-8小時(shi)。為避免浸(jin)泡(pao)過(guo)程中的(de)(de)(de)(de)微(wei)生(sheng)物過(guo)度繁殖,水(shui)溫應(ying)控制在18攝氏(shi)度以下。1.4將泡(pao)好的(de)(de)(de)(de)黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)撈出,放入(ru)(ru)高(gao)壓(ya)鍋中蒸煮(zhu),煮(zhu)到黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)變軟、變爛,之后停止加(jia)熱(re)(re)。1.5將煮(zhu)爛的(de)(de)(de)(de)黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)放入(ru)(ru)絞肉機(ji)中,加(jia)工(gong)成黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)泥。1.6將黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)泥放入(ru)(ru)不銹鋼鍋中,加(jia)入(ru)(ru)白砂糖(tang)、肉松(song),并加(jia)熱(re)(re),不斷翻(fan)炒。1.7.當黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)泥變成很(hen)濃(nong)稠的(de)(de)(de)(de)膏狀時(shi),則停止加(jia)熱(re)(re),此時(shi)的(de)(de)(de)(de)物料(liao)即為肉松(song)黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)沙,可作(zuo)為食品(pin)餡料(liao)使用。

無錫知名肉松蓉價格

復煮(zhu)(zhu):初煮(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)原(yuan)湯過(guo)濾除去(qu)沉(chen)渣和雜質(zhi)(zhi),再(zai)放(fang)回鍋(guo)內旺火燒(shao)開(kai),按(an)前(qian)述配(pei)方量(liang)加入食鹽,把剔骨(gu)過(guo)的(de)(de)(de)雞肉(rou)(rou)(rou)(rou)放(fang)回繼續煮(zhu)(zhu)制(zhi)。當用(yong)筷子夾肉(rou)(rou)(rou)(rou)塊稍用(yong)力(li),肌(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)纖(xian)(xian)維即自行松(song)(song)(song)(song)散時(shi),按(an)前(qian)述配(pei)方量(liang)添加白(bai)(bai)砂(sha)糖(tang)和黃酒,改文火煮(zhu)(zhu)30分鐘左右。湯汁(zhi)(zhi)燒(shao)干后(hou)出鍋(guo),將肉(rou)(rou)(rou)(rou)塊擠壓成(cheng)粗(cu)絲狀的(de)(de)(de)肉(rou)(rou)(rou)(rou)松(song)(song)(song)(song)坯(pi)。不(bu)(bu)論是(shi)(shi)初煮(zhu)(zhu)還是(shi)(shi)復煮(zhu)(zhu),都要不(bu)(bu)斷(duan)地撇去(qu)浮油和污(wu)沫。整個(ge)煮(zhu)(zhu)制(zhi)過(guo)程(cheng)(cheng)中,尤其是(shi)(shi)復煮(zhu)(zhu)湯汁(zhi)(zhi)快干時(shi)要不(bu)(bu)停用(yong)鏟子上(shang)下翻動(dong),以免糊鍋(guo)焦化。炒(chao)(chao)松(song)(song)(song)(song)、搓(cuo)松(song)(song)(song)(song):將大鍋(guo)刷凈,放(fang)進(jin)肉(rou)(rou)(rou)(rou)松(song)(song)(song)(song)坯(pi),前(qian)期用(yong)文火,后(hou)期用(yong)微火精心焙(bei)炒(chao)(chao)。炒(chao)(chao)到一定(ding)(ding)程(cheng)(cheng)度時(shi),出鍋(guo)在(zai)木(mu)質(zhi)(zhi)搓(cuo)板上(shang)用(yong)手反復搓(cuo)揉(rou),然后(hou)再(zai)入鍋(guo)焙(bei)炒(chao)(chao)。如此反復幾次,直到肌(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)纖(xian)(xian)維呈(cheng)(cheng)蓬(peng)松(song)(song)(song)(song)的(de)(de)(de)絮狀。該步驟是(shi)(shi)決定(ding)(ding)雞肉(rou)(rou)(rou)(rou)松(song)(song)(song)(song)成(cheng)品質(zhi)(zhi)量(liang)的(de)(de)(de)關鍵,要不(bu)(bu)斷(duan)積累(lei)經驗(yan),掌握好焙(bei)炒(chao)(chao)的(de)(de)(de)溫度、時(shi)間及搓(cuo)松(song)(song)(song)(song)時(shi)的(de)(de)(de)用(yong)力(li)程(cheng)(cheng)度。整理:成(cheng)品肉(rou)(rou)(rou)(rou)松(song)(song)(song)(song)應色(se)澤潔白(bai)(bai)微黃,纖(xian)(xian)維疏松(song)(song)(song)(song)呈(cheng)(cheng)絨絲狀,松(song)(song)(song)(song)軟且富有彈性,鮮(xian)香可口,咸甜(tian)適中。可將其置于竹筐上(shang),邊(bian)翻動(dong)邊(bian)撕散個(ge)別較粗(cu)的(de)(de)(de)肌(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou),揀去(qu)骨(gu)屑、焦屑及雜質(zhi)(zhi)等。攤涼后(hou)按(an)50克或100克、250克等不(bu)(bu)同規格(ge),取食品薄膜袋或透明塑料盒(he)密(mi)封包(bao)裝即可。

無錫知名肉松蓉價格

一、肉(rou)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)選擇(ze)和處理必須選擇(ze)無病豬(zhu)腿肉(rou),除去骨、皮、脂肪、筋腱及(ji)結締(di)組織。將(jiang)肉(rou)洗干凈,按(an)纖(xian)維(wei)紋路切成條,再橫切成3~5厘米(mi)長的(de)(de)(de)(de)短條。二、配料(liao)(liao)取瘦豬(zhu)腿肉(rou)若(ruo)干公斤,按(an)肉(rou)的(de)(de)(de)(de)重(zhong)量加(jia)干香菇3%、花(hua)生油(you)(you)3%、生姜1%、茴香0.5%、蔥(cong)5%、精鹽0.6%、味精0.2%、醬(jiang)油(you)(you)10%、黃酒(jiu)4%、水(shui)(shui)40%~50%。煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)制(zhi)前用(yong)水(shui)(shui)將(jiang)干香菇泡發。三、煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)制(zhi)將(jiang)花(hua)生油(you)(you)燒熱,加(jia)入(ru)生姜炸片刻,加(jia)入(ru)醬(jiang)油(you)(you)、香菇水(shui)(shui)及(ji)其他調料(liao)(liao),文火(huo)(huo)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)30分鐘,過濾后加(jia)入(ru)味精。四、煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)在鍋(guo)內加(jia)適量的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui),將(jiang)肉(rou)放入(ru)水(shui)(shui)中。開始用(yong)大火(huo)(huo)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu),水(shui)(shui)沸后,火(huo)(huo)候(hou)逐漸調小,肉(rou)塊發硬后將(jiang)鍋(guo)蓋(gai)好,用(yong)文火(huo)(huo)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)。五、撇油(you)(you)、加(jia)配料(liao)(liao)、收(shou)(shou)湯(tang)在鍋(guo)內補充適量的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui),繼續(xu)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)制(zhi),反復撇油(you)(you)、加(jia)水(shui)(shui)直至鍋(guo)內油(you)(you)基本(ben)撇盡,然后加(jia)入(ru)前述煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)制(zhi)的(de)(de)(de)(de)配料(liao)(liao)溶液,進(jin)行收(shou)(shou)湯(tang)。此時(shi)如果肉(rou)未爛而(er)水(shui)(shui)已先干,可酌情加(jia)水(shui)(shui)繼續(xu)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu),直到用(yong)筷(kuai)子夾時(shi)肉(rou)纖(xian)維(wei)可自行分離。

無錫知名肉松蓉價格

又被(bei)稱(cheng)為肉(rou)(rou)蓉、肉(rou)(rou)酥。是(shi)(shi)將肉(rou)(rou)除(chu)去(qu)水分后(hou)制(zhi)(zhi)成的粉末(mo),適宜保存(cun)又便(bian)于攜(xie)帶。從蒙(meng)(meng)(meng)古(gu)帝(di)國早期,成吉(ji)思汗(han)馳騁(cheng)歐亞(ya)作(zuo)戰時的干糧就是(shi)(shi)肉(rou)(rou)松(song)(song)和奶粉。馬(ma)可波(bo)羅在游記中的記述,內蒙(meng)(meng)(meng)古(gu)騎兵曾攜(xie)帶過一種肉(rou)(rou)松(song)(song)食品(pin)。肉(rou)(rou)松(song)(song)制(zhi)(zhi)作(zuo)簡單(dan)無需“秀(xiu)潤加(jia)(jia)工”,蒙(meng)(meng)(meng)古(gu)早期便(bian)已完善。清朝的前身大金并無肉(rou)(rou)松(song)(song)傳說,而后(hou)金清朝被(bei)蒙(meng)(meng)(meng)古(gu)飲(yin)食影響(xiang),隨之納為己(ji)用。肉(rou)(rou)松(song)(song)大多用牛肉(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)、魚肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)除(chu)去(qu)水分后(hou)而制(zhi)(zhi)成的,肉(rou)(rou)松(song)(song)是(shi)(shi)亞(ya)洲(zhou)常(chang)見(jian)的小吃(chi),在蒙(meng)(meng)(meng)古(gu)、中國、日(ri)本(ben)、泰國、馬(ma)來西亞(ya)、新(xin)加(jia)(jia)坡都(dou)很常(chang)見(jian)。一般的肉(rou)(rou)松(song)(song)都(dou)是(shi)(shi)磨成了末(mo)狀(zhuang)物,適合兒童食用,將肉(rou)(rou)松(song)(song)拌進粥里或(huo)(huo)蘸饅頭食用。或(huo)(huo)加(jia)(jia)入(ru)紅糟、白糖、醬油制(zhi)(zhi)成。

無錫知名肉松蓉價格

肉松蓉價格的制作方法:1.原料整理:選用火雞的瘦肉,剔除骨頭,除凈膘油、血筋、油膜、血塊等雜質,沿垂直于肉紋方向切成長寬約3厘米的肉塊。2.煮制:把切好的肉塊放入鍋內,加入與肉重等量的水和配料,用大火煮沸,不斷撇去肉湯上的浮沫,煮到用筷子稍加壓力肉纖維即能散開為止,沸煮過程中水若煮干而肉尚未爛時,可酌情加些熱水。3.無錫肉松蓉炒(chao)(chao)壓(ya):將起鍋(guo)后(hou)的肉(rou)塊放(fang)入另一鍋(guo)內,用(yong)中火炒(chao)(chao)壓(ya),邊炒(chao)(chao)邊用(yong)鍋(guo)鏟(chan)壓(ya)散(san)肉(rou)塊。并(bing)不斷翻(fan)炒(chao)(chao),以防糊底。4.炒(chao)(chao)干(gan):待鍋(guo)中水(shui)分(fen)炒(chao)(chao)干(gan)后(hou),改用(yong)小火連續翻(fan)炒(chao)(chao)。操(cao)作要輕而均勻(yun),至(zhi)肉(rou)塊全(quan)部(bu)松散(san)炒(chao)(chao)干(gan),由灰棕色變成灰黃色即成肉(rou)松。5.包(bao)裝:肉(rou)松易吸(xi)潮,短期存(cun)放(fang)可(ke)裝入塑料食品袋(dai)內,長期保(bao)存(cun)可(ke)裝入玻璃瓶等密閉容(rong)器內。

無錫知名肉松蓉價格

怎樣加(jia)工(gong)肉(rou)(rou)(rou)(rou)松(song)?給大(da)家介紹下(xia)相關(guan)內容:肉(rou)(rou)(rou)(rou)松(song)是(shi)用鮮肉(rou)(rou)(rou)(rou)經調(diao)溫煮透并脫水(shui)加(jia)工(gong)制(zhi)成(cheng)的(de)(de)絮狀干峪呂。有豬肉(rou)(rou)(rou)(rou)松(song),牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)松(song),雞(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)松(song)航魚松(song)等(deng)不同品種(zhong),一般加(jia)工(gong)方法如下(xia):原料(liao)(liao)處理地:剔險(xian)原料(liao)(liao)肉(rou)(rou)(rou)(rou)中(zhong)的(de)(de)骨,皮,脂肪(fang)筋(jin)腱等(deng),順肌纖(xian)維切成(cheng)肉(rou)(rou)(rou)(rou)條,再切成(cheng)3~4厘米和的(de)(de)小方塊。配料(liao)(liao):西方很多,現舉兩(liang)例。配方一:瘦肉(rou)(rou)(rou)(rou)50公(gong)(gong)斤(jin)(jin),醬油12。5公(gong)(gong)斤(jin)(jin),白糖1公(gong)(gong)斤(jin)(jin),黃灑(sa)1公(gong)(gong)斤(jin)(jin) , 生(sheng)姜0。75公(gong)(gong)斤(jin)(jin),茄得60克。配方二:瘦肉(rou)(rou)(rou)(rou)50公(gong)(gong)斤(jin)(jin),醬油11公(gong)(gong)斤(jin)(jin),白糖1。5公(gong)(gong)斤(jin)(jin),黃灑(sa)2公(gong)(gong)斤(jin)(jin)。茄香60克,生(sheng)姜0。5公(gong)(gong)斤(jin)(jin)。煮肉(rou)(rou)(rou)(rou)及燒干:把切好的(de)(de)肉(rou)(rou)(rou)(rou)放入(ru)(ru)鍋(guo)中(zhong),加(jia)入(ru)(ru)等(deng)量的(de)(de)水(shui),分以(yi)下(xia)3步進行:一:把瘦肉(rou)(rou)(rou)(rou)煮爛。用大(da)炎(yan)煮,除去上浮的(de)(de)教學改革沫。煮爛后加(jia)入(ru)(ru)調(diao)料(liao)(liao),繼續煮到肉(rou)(rou)(rou)(rou)湯(tang)將習時為止。

gg1.png

聯系方式

費氏食品

座機:0515-82077777

手機號:178-0269-1088

地址:江(jiang)蘇省響水縣(xian)經(jing)濟開發區灌江(jiang)路(lu)1號

  • 手機站

    手機站

  • 公眾號

    公眾號

  • 淘寶企業店

    淘寶企業店

  • 微信商城

    微信商城

  • 鹽城市費氏食品有限公司 All rights reserved 備案號: 專業從事于 費氏肉松,肉松廠家,休閑肉松廠家, 歡迎來電咨詢! 技(ji)術支(zhi)持: 熱推信息 | 網站地圖 | RSS | XML